طرز تهیه آش رشته | فضا 2 موزیک faza2music

طرز تهیه آش رشته | فضا 2 موزیک faza2music



برترین هفته

6 روز قبل

برترین هفته

2 روز قبل

طرز تهیه آش رشته

تاریخ انتشار ۱۳ فروردین, ۱۳۹۶

مواد لازم

رشته مخصوص آش ۴۰۰گرم

سبزی آش تره – جعفری – اسفناج – شوید – گشنیز ۱ کیلو

نخود و لوبیا و عدس مجموﻋﺄ به مقدار مساوی ۴۵۰ گرم

نعناع خشک ۴ قاشق یا نعناع تازه ۲۰۰ گرم

پیاز متوسط ۴ عدد

کشک ساییده غلیظ ۲ لیوان

آرد ۲ قاشق

روغن به میزان لازم

نمک, فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. سپس آنها را در آب ریخته و روی گاز قرار میدهیم تا کاﻤﻸ پخته شوند. بعد سبزی را تمیز و خرد می کنیم و در ظرفی جدا داخل آب می ریزیم و می گذاریم سبزی ها هم بپزند.زمانی که حبوبات و سبزیجات هر دو کاملا” پخته شدند حبوبات را به ظرف سبزی ها اضافه میکنیم سپس دو قاشق سوپ خوری آرد را در کمی آب سرد حل می کنیم و داخل آش می ریزیم و مرﺘﺒﺄ هم می زنیم. رشته را در آش می ریزیم ومی گذاریم آهسته بپزد، ولی رشته نباید خرد شود. نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه می کنیم. پیاز داغ درست کرده و در آخر به آش اضافه میکنیم میتوانید برای رنگ و طعم بهتر به پیاز داغ مقداری رب گوجه فرنگی اضافه نمایید.آش را می توانید با کشک, نعنا داغ, سیر داغ و پیاز داغ تزیین کنید.

1563 بازدید


پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *