طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد | فضا 2 موزیک faza2music

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد | فضا 2 موزیک faza2music



برترین هفته

3 روز قبل

برترین هفته

18 ساعت قبل

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد

تاریخ انتشار ۶ اردیبهشت, ۱۳۹۶

مواد لازم

شکلات تلخ  ۱۵۰ گرم
کره  ۱۵۰ گرم
تخم مرغ  ۶ عدد بزرگ
شکر  ۲۵۰ گرم
پودر بادام  ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو  ۴ قاشق چای خوری
لیمو  ۱ عدد
پودر قند به میزان لازم

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد

طرز تهیه

۱-از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در قالب کمربندی ۲۳ سانتی متری کاغذ روغنی پهن کرده و دیواره های آن را با کره چرب کنید.

۲- شکلات و کره را به روش بن ماری (در ظرفی بر روی بخار آب جوش) و یا در مایکروفر آب کنید. سپس آن ها را کنار بگذارید تا کمی خنک شوند.

۳- تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجم آن ها سه برابر شده و کمرنگ شوند.

۴- پودر بادام و پودر کاکائو را اضافه کرده و با سایر مواد ترکیب کنید. بعد ترکیب شکلات و کره را اضافه کنید و در پایان آب و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و به آرامی مواد را هم بزنید.

۵-خمیر را در قالب آماده شده بریزید و برای ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر بپزید. رویه ی کیک کاملا سفت می شود، ولی کیک از درون کمی نرم خواهد بود.

۶-کیک را از فر خارج کرده و روی توری بگذارید تا خنک شود. در صورت تمایل می توانید بعد از مدتی، روی کیک را با دستمال آشپزخانه بپوشانید تا خشک نشود.

۷- وقتی کیک کاملا خنک شد، کمی پودر قند روی آن الک کرده و سرو کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کیک شکلات و لیمو بدون آرد:

۱- شکلات را خرد کنید.

۲- به کره اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.

۳- پودر کاکائو را الک کنید.

۴- پوست لیمو را رنده کرده و آب آن را بگیرید.

50 بازدید


پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *